今日のお昼ご飯
2026年7月7日
七夕メニュー
冷そうめん冷茶碗蒸しカルピスゼリーちらし寿司冷そうめん
具は、錦糸玉子・肉そぼろ・きゅうり・ネギでした。
つゆには、生姜を入れました。
技あり
きゅうりは、蛇腹切りにしました。そうすることで、食感も良く味がよく絡みます。
赤と緑の色麺も使用して彩り良く仕上げました
ポイント
かき氷機のシャキシャキ氷を素麺の上にかけ麺を冷やして置き、食べる直前に少し濃い目のつゆをかけました
氷でしっかり冷やすことで、麺の伸びを防ぎ最後の方に食べる人にも、そうめんの食感が崩れずに美味しくいただくことが出来ました
ちらし寿司
冷茶碗蒸し
カルピスゼリー
バンビ用冷そうめん
