今日のお昼ご飯
畑のサツマイモで・・・
茶巾絞り
祝日のバンビおやつ、従業員のちょっと大きい子どもたちが来ていたので、調理長が畑でとれたサツマイモを使って茶巾絞りを手作りしてくれました
庭に生えている紅葉を添えました
次は、給食のメニューに入るかなぁ
幸せを運ぶ実で色付け
サツマイモだけを湯がくと白くなりますが、クチナシの実を割ってキッチンペーパーに包み一緒に湯がくと、黄色く色づきます
湯がき上がったら裏ごしをして、砂糖を入れて練ります子どもたちも食べやすいように、あっさりした味付けにしました
サツマイモのおやつ
やきいも
スイートポテト
サツマイモチップス
さつまいもようかん
畑のサツマイモで茶巾絞り以外にも、いろいろなおやつを作りました
オーブンでホクホクに焼いた「やきいも」
ラボーロの商品でもある「スイートポテト」
みんな大好き「サツマイモチップス」
茶巾絞りに寒天をプラスした「さつまいもようかん」
