今日のお昼ご飯
2025年9月9日
秋のまぜご飯 第1段
半量メニュー
まぜごはん豚の生姜焼きレンコンの酢の物みそ汁サツマイモのまぜごはん
味付けは、サツマイモと塩のみであっさり
芋や豆類のまぜごはんって苦手の人多いですが、サツマイごはん好評でした
その秘密は、サツマイモを最初に「スチームコンベクションオーブン」で硬めに蒸して、お米が炊き上がったらすぐに、蒸したサツマイモを入れ、ごはんの蒸らす時間を利用してサツマイモを、程よい硬さにしサツマイモがつぶれるのを防いでいるそうです
※まぜごはんは、今後もバリエーションを変えて出てくる予定です。つぎは、何でしょう…
